Madrevite 'La Bisbetica' Rosé Umbria IGT
De Madrevite 'La Bisbetica' is een expressieve rosé uit de regio Umbria, geproduceerd door het wijnhuis Madrevite. Deze wijn is gemaakt van 100% Gamay del Trasimeno druiven, een inheemse druivensoort uit Umbrië die bekendstaat om zijn complexiteit en finesse. De wijngaarden liggen op een hoogte van 320 meter boven zeeniveau, met een zuidwestelijke blootstelling, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische intensiteit van de wijn.
Smaakprofiel:
-
Kleur: Helder kersenkleur met een koperachtige glans
-
Geur: Aroma's van framboos, roze grapefruit, aardbei en een vleugje witte peper en kamille
-
Smaak: Fris en levendig, met een aangename zuurgraad en een ziltige afdronk
-
Alcoholgehalte: 13% vol
Vinificatie:
-
Druif: 100% Gamay del Trasimeno
-
Bodem: Klei- en zandbodems
-
Oogst: Handmatig, met zorgvuldige selectie van de beste druiven
-
Vinificatie: Koude schilmaceratie van 6–8 uur, zachte persing, natuurlijke statische koude klaring en fermentatie bij 16°C
-
Rijping: Minimaal 4 maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen of betonnen tanks, gevolgd door 3 maanden op fles
Aanbevolen combinaties:
De Madrevite 'La Bisbetica' is uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals zeevruchten, oesters, gegrilde vis, risotto met groenten of als aperitief. De wijn past ook goed bij salades met grijze garnalen of kalfsvlees.
De Madrevite 'La Bisbetica' biedt een elegante en frisse ervaring, ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige Italiaanse roséwijnen.