Madrevite 'Il Reminore' Umbria IGT
De Madrevite 'Il Reminore' is een verfijnde witte wijn uit de regio Umbria, geproduceerd door het wijnhuis Madrevite. Deze wijn is gemaakt van 100% Trebbiano Spoletino druiven, een inheemse druivensoort uit Umbrië die bekendstaat om zijn complexiteit en finesse. De wijngaarden liggen op een hoogte van 320 meter boven zeeniveau, met een noordwestelijke blootstelling, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische intensiteit van de wijn.
Smaakprofiel:
-
Kleur: Strogeel met gouden reflecties
-
Geur: Aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en een subtiele minerale toets
-
Smaak: Fris en levendig, met een mooie balans tussen zuurgraad en fruitige tonen, gevolgd door een elegante, minerale afdronk
-
Alcoholgehalte: 13% vol
Vinificatie:
-
Druif: 100% Trebbiano Spoletino.
-
Bodem: Klei- en zandbodems.
-
Oogst: Handmatig, met zorgvuldige selectie van de beste druiven.
-
Vinificatie: Fermentatie in roestvrijstalen tanks.
-
Rijping: 4 maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 3 maanden rijping op fles.
Aanbevolen combinaties:
De Madrevite 'Il Reminore' is uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals zeevruchten, oesters, gegrilde vis, risotto met groenten of als aperitief. De wijn past ook goed bij salades met grijze garnalen of kalfsvlees.
De Madrevite 'Il Reminore' biedt een elegante en frisse ervaring, ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige Italiaanse witte wijnen.