Montemelino Grappolo Rosso D.O.C. Colli del Trasimeno 2021 BIO
De Montemelino Grappolo Rosso 2021 is een expressieve rode wijn uit de regio Colli del Trasimeno in Umbrië, Italië. Deze wijn is gemaakt van een blend van 60% Sangiovese en 40% Gamay del Trasimeno, een lokale druivensoort die uniek is voor dit gebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke blootstelling, wat bijdraagt aan de complexiteit en aromatische intensiteit van de wijn.
Smaakprofiel:
-
Kleur: Diep robijnrood
-
Geur: Aroma's van rijpe kersen, framboos en kruiden
-
Smaak: Medium-bodied met een goede zuurgraad en een fluweelzachte afdronk
-
Alcoholgehalte: 14% vol
Vinificatie:
-
Druiven: 60% Sangiovese, 40% Gamay del Trasimeno
-
Bodem: Klei
-
Oogst: Handmatig, met zorgvuldige selectie van de beste druiven
-
Vinificatie: Fermentatie in betonnen tanks
-
Rijping: 6 tot 8 maanden in oude Slavonische eiken vaten
Aanbevolen combinaties:
De Montemelino Grappolo Rosso 2021 is uitstekend te combineren met gegrild vlees, rijke pastagerechten of een selectie van rijpe kazen. De wijn past ook goed bij gerechten met een intense smaak, zoals truffelrisotto of geroosterde groenten.
De Montemelino Grappolo Rosso 2021 biedt een rijke en elegante ervaring, ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige Italiaanse rode wijnen.