Podere Marella Godot – Sangiovese IGT Umbria
De Podere Marella Godot is een rode wijn uit de regio Umbria, geproduceerd door het wijnhuis Podere Marella. Deze wijn is gemaakt van 100% Sangiovese druiven, afkomstig van klei- en zandbodems in het Trasimeno-gebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van circa 300 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan de complexiteit en aromatische intensiteit van de wijn.
Smaakprofiel:
-
Kleur: Diep robijnrood
-
Geur: Aroma's van rijpe kersen, chocolade, koffie en zachte kruiden
-
Smaak: Vol, goed gestructureerd, met zachte tannines en een lange afdronk
-
Alcoholgehalte: 14% vol
Vinificatie:
-
Druif: 100% Sangiovese
-
Bodem: Klei- en zandbodems
-
Oogst: Handmatig, met zorgvuldige selectie van de beste druiven
-
Vinificatie: Fermentatie in roestvrijstalen tanks
-
Rijping: 15–20 maanden in Franse en Slavonische eiken vaten, gevolgd door 6 maanden flesrijping
Aanbevolen combinaties:
De Podere Marella Godot is uitstekend te combineren met gegrild vlees, stoofschotels, rijke pastagerechten of gerijpte kazen. De wijn past ook goed bij gerechten met kruidige of mediterrane smaken.
De Podere Marella Godot biedt een volle en elegante ervaring, ideaal voor liefhebbers van expressieve Italiaanse rode wijnen.