Podere Marella Fiammetta – Sangiovese IGT Umbria
De Podere Marella Fiammetta is een rode wijn uit de regio Umbria, geproduceerd door het wijnhuis Podere Marella. Deze wijn is gemaakt van 100% Sangiovese druiven, afkomstig van klei- en zandbodems in het Trasimeno-gebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van circa 300 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan de complexiteit en aromatische intensiteit van de wijn.
Smaakprofiel:
-
Kleur: Intense robijnrode kleur, neigend naar granaatrood
-
Geur: Aroma's van kersenlikeur, gekonfijte framboos en een hint van cacao
-
Smaak: Vol, met aangename peperige tonen en een zachte afdronk
-
Alcoholgehalte: 14% vol
Vinificatie:
-
Druif: 100% Sangiovese
-
Bodem: Klei- en zandbodems
-
Oogst: Handmatig, met zorgvuldige selectie van de beste druiven
-
Vinificatie: Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 20–27°C
-
Rijping: 18–24 maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 3 maanden op fles
Aanbevolen combinaties:
Deze wijn is uitstekend te combineren met rood vlees, wildgerechten, gevogelte, gerechten met saus of halfgerijpte kazen. De wijn past ook goed bij gerechten met kruiden zoals tijm of rozemarijn.
De Podere Marella Fiammetta biedt een rijke en expressieve ervaring, ideaal voor liefhebbers van Italiaanse rode wijnen met karakter.