Cornaletto – Casali del Toppello, Umbria IGT Rosato dell'Umbria
Een levendige en smakelijke rosé, gemaakt van 100 % Gamay del Trasimeno (Trasimeno Gamay), biologisch geteeld op hun wijngaarden rond Corciano in Umbrië.
Smaakprofiel:
-
Kleur: Zacht rosé – zachtroze met licht zalmreflecties, helder en uitnodigend.
-
Geur: Fris en fruitig, met aroma's van aardbei, rode bes, grapefruit en een lichte bloemige hint
-
Smaak: Licht en verfrissend met fijne zuren, een zachte bitterheid in de afdronk en een minerale toets; elegant en soepel
-
Alcoholgehalte: ca. 13 % vol.
Vinificatie:
-
Druif: 100 % Trasimeno Gamay (Gamay del Trasimeno), lokaal biologisch geteeld.
-
Vinificatie: Fermentatie en rijping gedurende ongeveer 6 maanden in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping en met minimale schilcontacttijd om de frisheid en fruitkarakter te behouden.
Aanbevolen combinaties:
Perfect als aperitief of bij lichte visgerechten, schaaldieren, kreeftensalades, gegrilde kip of zachte geitenkaas. Fantastisch bij zomerse gerechten en zomerse salades — ideaal bij gazpacho of lichte groentetaartjes.
De Cornaletto Rosato is een charmante, fruitige en toegankelijke rosé met frisheid en elegantie. Voor liefhebbers van verfijnde en zachte rosé's met een frisse finale is deze absoluut de moeite waard.